Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Laptele din magazine "este natural"

După ce ministrul agriculturii declarase că o mare parte din laptele vândut din magazine nu este natural, directorul Asociaţiei Patronale a Producătorilor de Lapte din România susţine că afirmaţia oficialului nu are nicio bază.

Laptele din magazine "este natural"
Foto: Agerpres.

24 Aprilie 2012, 19:17

Ministrul agriculturii Stelian Fuia declara luni că o mare parte din laptele vândut din magazine nu este natural, fiind produs din lapte praf.

Afirmaţia sa a declanşat discuţii aprinse şi ridică în continuare o serie de întrebări mai ales din partea consumatorilor care ar vrea să ştie ce se află de fapt în cutiile cu lapte de pe rafturile magazinelor.

Ministrul promitea luni, la inaugurarea sediului Institutului Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Naturale, că viitorul Registru al industriilor alimentare, pentru a cărui înfiinţare există un proiect de lege, îi va ajuta pe cumpărători să ştie ce pun pe masă în fiecare zi.

Directorul Asociaţiei Patronale a Producătorilor de Lapte din România, Dorin Cojocaru, îl contrazice categoric pe ministrul agriculturii şi ne dă asigurări că ceea ce cumpărăm din magazine este lapte natural.

El spune că nu înţelege cum de a ajuns Stelian Fuia la concluzia că ceea ce se găseşte în comerţ este un produs din lapte praf.

"Este o afirmaţie fără nicio bază, nu are nici o dovadă. Aşa cum a spus şi domnul preşedinte Roatiş de la ANSVSA şi domnul preşedinte Cerbulescu, autorităţile îşi fac datoria, avem o legislaţie", spune Dorin Cojocaru.

Acesta a menţionat că se controlează tot ce este pe raft şi îi sfătuieşte pe cumpărători să îşi cumpăre produsele din comerţul civilizat şi să citească cu atenţie eticheta.

"Laptele de consum din magazine este un produs proaspăt, pasteurizat; nu este făcut din lapte praf. Deci să nu denigrăm imaginea de lapte şi consumul de lapte", a mai spus Dorin Cojocaru.

Laptele produs din lapte praf mai scump decât cel natural

Laptele produs din lapte praf este mai scump decât cel natural.

El trebuie să treacă prin două procedee tehnologice.

Pe de o parte este pulverizat la temperatura de peste 100 de grade Celsius.

Din 10 litri de lapte integral rezultă un kilogram de lapte praf, produs care este, potrivit specialiştilor în nutriţie, mai greu digerabil şi mai sărac în nutrienţi.

În România există resurse suficiente de lapte natural care ajunge din ferme fie direct la consumator, fie la procesatorii de lapte.

Înaine de toate el este controlat atent.

"Controalele pe care le facem noi sunt cu privire la calitate şi la compoziţie. La calitate, mă refer în principal la încărcătura de germeni, la numărul total de germeni, numărul de celule somatice, prezenţa sau absenţa substanţelor inhibitoare, mai precis a antibioticelor, dacă are sau nu are apă, de asemenea compoziţia laptelui - grăsime, proteină şi celelalte componente", a declarat Ilea Arghir, directorul Fundaţiei pentru controlul calităţii laptelui din Cluj.

La procesator, laptele este controlat din nou.

Apoi se prelucrează şi ajunge la consumator.

Putem găsi în comerţ două feluri de lapte: crud sau pasteurizat.

Ilea Arghir spune că laptele pasteurizat sau laptele UHT este lapte controlat termic.

"Din punctul de vedere al igienei este sigur. Laptele crud este un lapte aşa cum vine de la fermă şi care trebuie neapărat, înainte de a fi consumat, trebuie fiert", a mai spus Ilea Arghir.

Acesta menţionează că laptele UHT, chiar dacă este pasteurizat, nu îşi pierde compoziţia

Directorul Fundaţiei pentru controlul calităţii laptelui din Cluj, Ilea Arghir, mai spune că este puţin probabil ca laptele din magazine să fie diluat sau să suporte alte modificări, deoarece este controlat şi trebuie să respecte indicaţiile de pe etichetă.

Important este să citim, iar dacă observăm ceva neobişnuit, să raportăm la Protecţia Consumatorului, mai spune Ilea Arghir.

Care este cel mai sănătos lapte?
Matinal 08 Decembrie 2011, 14:23

Care este cel mai sănătos lapte?

Metodele de procesare a laptelui sunt diverse.

Care este cel mai sănătos lapte?
Ministrul Justiției, reacție la decizia Curții de Apel Ploiești: Alegerile se desfăşoară în continuare
România 24 Aprilie 2025, 22:39

Ministrul Justiției, reacție la decizia Curții de Apel Ploiești: Alegerile se desfăşoară în continuare

Ministrul Justiției, Radu Marinescu, a precizat pentru Radio România Actualităţi că instanţa supremă trebuie să se pronunţe,...

Ministrul Justiției, reacție la decizia Curții de Apel Ploiești: Alegerile se desfăşoară în continuare
A fost aprobat bugetul pe 2025 al Administrației Fondului pentru Mediu
România 24 Aprilie 2025, 22:38

A fost aprobat bugetul pe 2025 al Administrației Fondului pentru Mediu

Decizia permite derularea mai multor scheme de finanțare foarte așteptate de populație.

A fost aprobat bugetul pe 2025 al Administrației Fondului pentru Mediu
CFR Călători va suplimenta numărul trenurilor spre litoral în minivacanța de 1 mai
România 24 Aprilie 2025, 22:11

CFR Călători va suplimenta numărul trenurilor spre litoral în minivacanța de 1 mai

CFR va monitoriza traficul de pasageri și, în funcție de dinamica cererii de transport, va suplimenta cu vagoane trenurile...

CFR Călători va suplimenta numărul trenurilor spre litoral în minivacanța de 1 mai
Decizia privind suspendarea hotărârii CCR de anulare a alegerilor prezidențiale, contestată
România 24 Aprilie 2025, 21:02

Decizia privind suspendarea hotărârii CCR de anulare a alegerilor prezidențiale, contestată

Ministrul justiției, Radu Marinescu, precizează că legislația din România nu prevede căi de atac în contencios administrativ...

Decizia privind suspendarea hotărârii CCR de anulare a alegerilor prezidențiale, contestată
Carierele de piatră din judeţul Tulcea obligate să se adapteze unor norme de mediu
România 24 Aprilie 2025, 19:20

Carierele de piatră din judeţul Tulcea obligate să se adapteze unor norme de mediu

Cele 11 cariere nu vor mai executa, timp de două-trei luni, explozii, lucrări de sfărâmare a pietrei sau alte activităţi care...

Carierele de piatră din judeţul Tulcea obligate să se adapteze unor norme de mediu
Interes crescut al bucureştenilor pentru noul format al cărţilor de identitate
România 24 Aprilie 2025, 19:16

Interes crescut al bucureştenilor pentru noul format al cărţilor de identitate

Ministerul Afacerilor Interne şi autorităţile locale din Capitală caută să suplimenteze numărul de ghişee pentru preluarea...

Interes crescut al bucureştenilor pentru noul format al cărţilor de identitate
30 de scări de bloc din municipiul Giurgiu au fost debranşate de la apă pentru restanțe
România 24 Aprilie 2025, 19:10

30 de scări de bloc din municipiul Giurgiu au fost debranşate de la apă pentru restanțe

Zeci de scări de bloc din oraşul Giurgiu au acumulat restanţe uriaşe la serviciile de apă şi canalizare.

30 de scări de bloc din municipiul Giurgiu au fost debranşate de la apă pentru restanțe