Cum se pot controla falsurile din piaţa produselor tradiţionale
Autorităţile din judeţul Sălaj impun de vineri un nou program de control pe piaţa produselor tradiţionale.
Articol de Adrian Lungu, Sălaj, 16 Mai 2014, 10:51
Pentru a putea controla piaţa produselor tradiţionale, care a ajuns să fie mai degrabă o piaţă a falsurilor în judeţul Sălaj, autorităţile locale impun, din această dimineaţă, un nou program de control.
În primul rând, brutarii nu vor mai putea produce decât o anumite cantitate de pâine tradiţională, măcelarii doar o anumită cantitate de cârnaţi, iar reţetele vor fi înregistrate ingredient cu ingredient.
Inspectorii vor preleva, săptămânal, la întâmplare, probe din aceste produse şi le vor compara cu reţetele înregistrate.
Adevăraţii producători spun că decizia este corectă.
Audio: Cum se pot controla falsurile din piaţa produselor tradiţionale.
