Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Cel mai vechi vin din lume

Cel mai vechi vin din lume are 8000 de ani și a fost făcut în Georgia !

Articol de Zenaida Luca-Hac, 16 Noiembrie 2017, 07:33

Cel mai vechi vin din lume are 8000 de ani și a fost făcut în Georgia ! O demonstează resturile de vin găsite pe fundul a opt vase din lut ars (dintre care cel mai vechi datează din anul 5980 î. Hr.) din două situri arheologice georgiene: Shulaveris Gora și Gadachrili Gora, aflate la 50 km sud de Tbilisi, capitala Georgiei.


Locul unde s-a descoperit cel mai vechi vin din lume

Site-ul de la Gadachrili Gora

Georgia, care nu se află departe de Mesopotamia, tărâmul unde a început revoluția agricolă în epoca neolitică.

Această descoperire a fost făcută publică luni, 13 noiembrie, de o echipă de cercetători de la Universitatea din Pennsylvania, de la Universitatea din Toronto și de la Muzeul Național din Georgia, dar și din Franța și Italia –țările vinului – și din Israel și Denmarca. Ea coboară vârsta demonstrată a vinului cu până la 1000 de ani, de vreme ce, până acum se știa că cel mai vechi vin din lume era cel descoperit în Munții Zargos din Iran.

De fapt, reziduurile culese de pe fundul vaselor din cele două sate neolitice (vase de fermentat vinul) s-au dovedit a fi resturi de vin în laboratorul arheologului Patrick McGovern de la Universitatea din Pennsylvania: conțineau un nivel ridicat de acid tartric, amprenta vinului, și alți compuși ai vinului.

Vinul este un element important al civilizației... E medicament, „unge” relațiile dintre oameni, e psihotrop și, mai ales, un lux. În Orientul Apropiat, vinul era în centrul ritualurilor religioase, al farmacopeelor, al bucătăriei, al economiei și în centrul întregii societăți, a spus Stephen Batiuk, cercetător principal asociat la catedra de Civilizații ale Orientului Apropiat și Mijlociu și la Centrul Arheologic al Universității din Toronto și co-cordonatorul echipei de cercetători, alături de arheologul Mindia Jalabdze de la Muzeul Național din Georgia.

Interesant este faptul că pe unele din cele opt vase apar ciorchini și... un om dansând ! Desigur, în extaz !


Vas de vin provenind din site-ul Khramis Didi Gora, Georgia, Muzeul Național Georgian. Capacitate: 60 litri

Pentru că arheologii n-au găsit prea multe semințe de struguri în solul celor două sate neolitice (locuite de cel puțin 100 de persoane, agricultori și crescători de aniamle) cred că vinul se făcea pe dealurile din apropiere, lângă vie. Trebuie că zdrobeau strugurii pe dealuri, unde era mai rece și unde vinul putea fermenta mai bine. Apoi aduceau vinul în sat, în vase mici, când era bun de băut, a mai spus Stephen Batiuk.

În ultima perioadă a epocii Pietrei, în Neolitic, în regiune existau sate foarte populate cu case circulare construite din cărămizi de lut, cu diametrul de cinci metri, având între ele gropi și curți. Satele erau așezate în valea împădurită a unui râu, înconjurate parțial de dealuri, privind spre Caucazul acoperit de zăpezi
, a adăugat Stephen Batiuk.


Fragment de vas de vin cu resturi de vin

Fund de vas de vin cu resturi de vin

Cercetătorii cred că vinul, făcut din struguri albi din vie cultivată, nu sălbatică, se păstra doar cât să fermenteze în vasele de lut (înalte de 80 cm și cu diametrul de 40 cm) aidoma celor folosite și astăzi de georgieni, numite qvevris. O sugerează lipsa rășinii de pin - sulfiții din antichitate - folosită pentru păstrarea vinului.

Azi în Georgia se cultivă 540 de varietăți de struguri.

În 2011 într-o peșteră din Armenia s-au descoperit un teasc și vase de fermentație de acum 6000 de ani iar în Jiahu, China s-au descoperit urmele unei băuturi fermentate, datată 7000 î. Hr., făcută nu din struguri, ci din orez, boabe de păducel și miere.

Articolul publicat de echipa condusă de Stephen Batiuk a fost publicat în Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

Fragment de vas de vin cu resturi de vin

Dafinul – esența purității vindecătoare
Documentare 12 Februarie 2013, 14:31

Dafinul – esența purității vindecătoare

Dafinul era copacul sfânt al lui Apollo. Taina lui ? Are puterea de a vindeca, curățând mintea și trupul.

Dafinul – esența purității vindecătoare
Jurnalistul britanic Charlie Ottley a lansat un nou sezon al seriei de documentare „Flavours of Romania”
Documentare 20 Septembrie 2023, 20:33

Jurnalistul britanic Charlie Ottley a lansat un nou sezon al seriei de documentare „Flavours of Romania”

Începând de astăzi, țara noastră revine în atenția celor aproape un sfert de miliard de abonați Netflix, grație debutului...

Jurnalistul britanic Charlie Ottley a lansat un nou sezon al seriei de documentare „Flavours of Romania”
Povestea Cântării Cântărilor
Documentare 22 Aprilie 2022, 10:08

Povestea Cântării Cântărilor

Prin noua haină muzicală pe care o îmbracă graţie inspiraţiei marelui compozitor Sabin Păutza avem din nou prilej să căutăm...

Povestea Cântării Cântărilor
Portative - curcubeu
Documentare 18 Februarie 2022, 11:06

Portative - curcubeu

RadioDoc din 17 februarie 2022 - cu pianista Sînziana Mircea.

Portative - curcubeu
Magia eclipselor
Documentare 28 Ianuarie 2022, 18:19

Magia eclipselor

RadioDoc din 27 ianuarie 2022.

Magia eclipselor
Migrarea online este o amenințare pentru arta contemporană?
Documentare 18 Decembrie 2021, 09:56

Migrarea online este o amenințare pentru arta contemporană?

Metaverse-ul bate la ușă și, de data aceasta, nu ca spațiu versatil dintr-un roman cyberpunk.

Migrarea online este o amenințare pentru arta contemporană?
„Radio Chişinău – România la 10 ani”
Documentare 02 Decembrie 2021, 13:59

„Radio Chişinău – România la 10 ani”

Documentar RRA

„Radio Chişinău – România la 10 ani”
 Să fi frunză în scena Naturii - Parcul Natural Văcărești (FOTO)
Documentare 26 Noiembrie 2021, 07:20

Să fi frunză în scena Naturii - Parcul Natural Văcărești (FOTO)

Aflăm povestea întâlnirii cu natura, în toamna 2021, împreună cu Andreea David , Raluca Oancea Nestor și toți ce li s-au...

Să fi frunză în scena Naturii - Parcul Natural Văcărești (FOTO)