Racii, o afacere de succes

Oricât ar părea de ciudat, pe lista oportunităţilor de afaceri din ultimii ani, fermele de ... raci s-au aflat printre ideile de succes pentru România.

Racii sunt considerati niste delicatese, se vand la preturi avantajoase, mai ales la export, si o astfel de investitie beneficiaza si de finantare europeana nerambursabila.

Cu toate acestea in Romania exista o singura ferma de raci.

Cat despre consum, racul este privit ca o specialitate si este nelipsit din meniul restaurantelor care se respecta.

Desi, pe vremuri, era nelipsit de pe mesele celor care locuiau in apropierea apelor.