Ascultă Radio România Actualitaţi Live

FOTO: Pălincă în unghie de porc, tradiție la Festivalul Măcelarilor

Un juriu format din cunoscători ai preparatelor tradiţionale româneşti şi ungureşti a analizat preparatele gătite, cele mai interesante reţete urmând să fie preparate.

Pălincă în unghie de porc. Foto: Adrian Lungu.

Articol de Adrian Lungu, Sălaj, 13 Februarie 2016, 14:22

Macelari din Romania, Ungaria si Slovacia participa astazi în localitatea sălăjeană Nuşfalău la un concurs de preparat carne de porc prin utilizarea unor metode tradiţionale.

Concursul este organizat de Primăria Nuşfalău în parteneriat cu reprezentanţi ai comunităţii şi mediului de afaceri din zonă.

Competiţia a început sâmbătă dimineaţa la ora 7.00 cu tăierea şi pârjolirea animalelor cu paie.

Cele zece echipe participante au trecut la pregătirea şoriciului şi a altor preparate ardeleneşti: ciorbă de varză acră, cârnaţi, caltaboş, tobă, jumări şi slănină.

Concursul s-a transformat într-un adevărat spectacol cu sprijinul celor aproximativ 50 de măcelari amatori.

Un juriu format din cunoscători ai preparatelor tradiţionale româneşti şi ungureşti a analizat preparatele gătite, cele mai interesante reţete urmând să fie preparate.

Promotorul bucătoriei ardeleneşti, sălăjeanul Mircea Groza, s-a numărat printre participanţi şi crede că unul dintre momentele cele mai atractive ale evenimentului a fost servirea pălincii în unghie de porc, conform unei tradiţii ardeleneşti.

Publicul a fost invitat să guste din preparatele obţinute, iar competiţia s-a transformat într-o petrecere în aer liber.

FOTO: Festivalul Măcelarilor. Sursa foto: Adrian Lungu.

Sondaj prezidențiale: George Simion 35% din voturi, urmat de Victor Ponta cu 21,1%
România 31 Martie 2025, 16:25

Sondaj prezidențiale: George Simion 35% din voturi, urmat de Victor Ponta cu 21,1%

Sondajul Verifield este comandat de candidatul independent Nicușor Dan.

Sondaj prezidențiale: George Simion 35% din voturi, urmat de Victor Ponta cu 21,1%
La Senat, moțiune simplă împotriva ministrului Energiei
România 31 Martie 2025, 16:12

La Senat, moțiune simplă împotriva ministrului Energiei

Senatul dezbate și votează luni, 31 martie, moțiunea simplă împotriva ministrului energiei, Sebastian Burduja. Documentul a...

La Senat, moțiune simplă împotriva ministrului Energiei
Rezultate ale simulării Evaluării Naționale
România 31 Martie 2025, 15:31

Rezultate ale simulării Evaluării Naționale

Notele nu vor fi afișate, ci vor fi comunicate individual și analizate la nivelul fiecărei școli prin discuții cu elevii,...

Rezultate ale simulării Evaluării Naționale
INS: Producția agricolă a scăzut la toate culturile, în 2024
România 31 Martie 2025, 15:00

INS: Producția agricolă a scăzut la toate culturile, în 2024

În schimb, faţă de statele membre ale Uniunii Europene, România s-a situat pe primul loc la suprafaţa cultivată cu porumb...

INS: Producția agricolă a scăzut la toate culturile, în 2024
Fără apă caldă și căldură în mai multe zone din București
România 31 Martie 2025, 14:36

Fără apă caldă și căldură în mai multe zone din București

Termoenergetica anunță că în următoarele zile se vor efectua lucrări de reabilitare ale rețelei termice în mai multe zone ale...

Fără apă caldă și căldură în mai multe zone din București
Un profesor din județul Prahova a fost arestat preventiv pentru agresiuni împotriva minorilor
România 31 Martie 2025, 14:34

Un profesor din județul Prahova a fost arestat preventiv pentru agresiuni împotriva minorilor

Un profesor de educație fizică a fost arestat preventiv pentru 30 de zile, după ce ar fi agresat sexual un băiat și ar fi...

Un profesor din județul Prahova a fost arestat preventiv pentru agresiuni împotriva minorilor
Ceremonia de la Constanţa de deschidere a exerciţiului multinaţional "Sea Shield"
România 31 Martie 2025, 13:25

Ceremonia de la Constanţa de deschidere a exerciţiului multinaţional "Sea Shield"

Este cel mai complex eveniment de instrucţie organizat de Forţele Navale Române, la care participă peste 2.500 de militari...

Ceremonia de la Constanţa de deschidere a exerciţiului multinaţional "Sea Shield"
Numărul comunelor din Sălaj fără medic de familie a ajuns la treisprezece
România 31 Martie 2025, 13:18

Numărul comunelor din Sălaj fără medic de familie a ajuns la treisprezece

Se adâncește astfel criza sanitară cu care se confruntă județul.

Numărul comunelor din Sălaj fără medic de familie a ajuns la treisprezece