Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Cultivarea cepei de Pericei, o tradiţie de sute de ani

Turişti din ţară şi străinătate participă duminică la Festivalul internaţional al cepei din Sălaj, unde a fost lansată în premieră prăjitura cu ceapă.

Cultivarea cepei de Pericei, o tradiţie de sute de ani
Monumentul cepei de la Pericei

Articol de Adrian Lungu, Sălaj, 07 Septembrie 2014, 14:16

Cea mai mare hartă a României din ceapă este realizată, duminică, în satul Pericei, din judeţul Sălaj.

Altă atracţie este "Prăjitura cu ceapă", un preparat care va ajunge şi la Curtea Regală a Marii Britanii, ca simbol al gastronomiei româneşti.

Turişti din ţară şi străinătate participă duminică la Festivalul internaţional al cepei din Sălaj, unde a fost lansată în premieră prăjitura cu ceapă, lângă cel mai mare monument al cepei din Europa.

"Şi în gastronomie, într-adevăr, intră şi prăjitura din ceapă", spune Boncidai Csaba, iniţiatorul evenimentului.

Produsul este 100% natural şi va fi trimis inclusiv la Curtea Regală a Marii Britanii.

"Se face un aluat din făină, ouă, lapte, sare şi, bineînţeles, ingredientul principal este ceapa, multă ceapă cu ardei, boia, sare şi apoi se taie şi se bagă la cuptor", mai spune Boncidai Csaba.

Festivalul cepei se va încheia după ce legumicultorii vor realiza harta României din ceapă.

Ceapa de Pericei a devenit un brand în 2007, când agricultorii de acolo au intrat şi în Cartea Recordurilor cu cea mai lungă funie împletită din ceapă, carea avea peste patru kilometri şi jumătate.

Cultivarea acestei legume este în localitatea sălăjeană o tradiţie de sute de ani, moştenită din tată în fiu.

Alegeri prezidențiale: 68 de secții de votare în Franța și în principatul Monaco
România 21 Noiembrie 2024, 22:20

Alegeri prezidențiale: 68 de secții de votare în Franța și în principatul Monaco

În total sunt 950 de secții de votare în afara țării, cele mai multe în Italia și Spania.

Alegeri prezidențiale: 68 de secții de votare în Franța și în principatul Monaco
APEL MATINAL – În direct cu Toni Greblă, președintele AEP
România 21 Noiembrie 2024, 21:56

APEL MATINAL – În direct cu Toni Greblă, președintele AEP

Apel matinal, de luni până vineri de la ora 8.30.

APEL MATINAL – În direct cu Toni Greblă, președintele AEP
Acordarea de ajutoare de urgenţă pentru 430 de familii şi persoane singure
România 21 Noiembrie 2024, 21:43

Acordarea de ajutoare de urgenţă pentru 430 de familii şi persoane singure

Guvernul a aprobat acordarea de ajutoare de urgenţă în sumă totală de aproape 1.800.000 lei, pentru sprijinirea a 430 de...

Acordarea de ajutoare de urgenţă pentru 430 de familii şi persoane singure
1.200 de medici de recuperare şi 400 de rezidenţi au intrat în grevă japoneză
România 21 Noiembrie 2024, 21:36

1.200 de medici de recuperare şi 400 de rezidenţi au intrat în grevă japoneză

1.200 de medici de recuperare şi 400 de rezidenţi au intrat în grevă japoneză, nemulţumiţi de decizia Comisiei pentru...

1.200 de medici de recuperare şi 400 de rezidenţi au intrat în grevă japoneză
Pompierii sunt pregătiţi să intervină în contextul avertizărilor de fenomene meteo periculoase
România 21 Noiembrie 2024, 21:32

Pompierii sunt pregătiţi să intervină în contextul avertizărilor de fenomene meteo periculoase

Aproape 5.000 de pompieri cu peste 4.000 de mijloace tehnice sunt pregătiţi să intervină în sprijinul populaţiei şi al...

Pompierii sunt pregătiţi să intervină în contextul avertizărilor de fenomene meteo periculoase
Echipe de intervenţie acţionează pentru limitarea efectelor produse reţelei de distribuţie a energiei electrice
România 21 Noiembrie 2024, 21:20

Echipe de intervenţie acţionează pentru limitarea efectelor produse reţelei de distribuţie a energiei electrice

Peste 70 de echipe de intervenţie ale reţelei de distribuţie a energiei electrice acţionează joi pentru limitarea efectelor...

Echipe de intervenţie acţionează pentru limitarea efectelor produse reţelei de distribuţie a energiei electrice
Programul Rabla pentru tractoare
România 21 Noiembrie 2024, 20:02

Programul Rabla pentru tractoare

Valoarea tractorului nou nu trebuie să depășească 55.000 euro.

Programul Rabla pentru tractoare
Cod roșu de vânt și ninsori
România 21 Noiembrie 2024, 19:56

Cod roșu de vânt și ninsori

Din cauza rafalelor de vânt s-au înregistrat deja numeroase pagube.

Cod roșu de vânt și ninsori