Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Cultivarea cepei de Pericei, o tradiţie de sute de ani

Turişti din ţară şi străinătate participă duminică la Festivalul internaţional al cepei din Sălaj, unde a fost lansată în premieră prăjitura cu ceapă.

Cultivarea cepei de Pericei, o tradiţie de sute de ani
Monumentul cepei de la Pericei

Articol de Adrian Lungu, Sălaj, 07 Septembrie 2014, 14:16

Cea mai mare hartă a României din ceapă este realizată, duminică, în satul Pericei, din judeţul Sălaj.

Altă atracţie este "Prăjitura cu ceapă", un preparat care va ajunge şi la Curtea Regală a Marii Britanii, ca simbol al gastronomiei româneşti.

Turişti din ţară şi străinătate participă duminică la Festivalul internaţional al cepei din Sălaj, unde a fost lansată în premieră prăjitura cu ceapă, lângă cel mai mare monument al cepei din Europa.

"Şi în gastronomie, într-adevăr, intră şi prăjitura din ceapă", spune Boncidai Csaba, iniţiatorul evenimentului.

Produsul este 100% natural şi va fi trimis inclusiv la Curtea Regală a Marii Britanii.

"Se face un aluat din făină, ouă, lapte, sare şi, bineînţeles, ingredientul principal este ceapa, multă ceapă cu ardei, boia, sare şi apoi se taie şi se bagă la cuptor", mai spune Boncidai Csaba.

Festivalul cepei se va încheia după ce legumicultorii vor realiza harta României din ceapă.

Ceapa de Pericei a devenit un brand în 2007, când agricultorii de acolo au intrat şi în Cartea Recordurilor cu cea mai lungă funie împletită din ceapă, carea avea peste patru kilometri şi jumătate.

Cultivarea acestei legume este în localitatea sălăjeană o tradiţie de sute de ani, moştenită din tată în fiu.

Precizări legate de promovarea candidaților în campania electorală care începe vineri
România 04 Aprilie 2025, 17:21

Precizări legate de promovarea candidaților în campania electorală care începe vineri

Cheltuielile pentru realizarea materialelor de publicitate politică și a celor de propagandă electorală sunt suportate...

Precizări legate de promovarea candidaților în campania electorală care începe vineri
Mai multe plaje sunt scoase la licitație
România 04 Aprilie 2025, 17:17

Mai multe plaje sunt scoase la licitație

Suprafața totală de plajă este de peste 58 de hectare situate în stațiunile Mamaia, Constanța, Agigea, Eforie Nord și Eforie...

Mai multe plaje sunt scoase la licitație
Poliția a confiscat anul acesta 120 de arme de foc și 18.000 de cartușe
România 04 Aprilie 2025, 16:23

Poliția a confiscat anul acesta 120 de arme de foc și 18.000 de cartușe

Peste 400 de persoane au fost puse sub acuzare.

Poliția a confiscat anul acesta 120 de arme de foc și 18.000 de cartușe
Turiștii s-ar putea caza la bazele Salvamont din județul Vrancea
România 04 Aprilie 2025, 15:01

Turiștii s-ar putea caza la bazele Salvamont din județul Vrancea

Bazele Salvamont din județul Vrancea ar putea fi introduse în circuitul turistic, spun autoritățile locale, mai ales că...

Turiștii s-ar putea caza la bazele Salvamont din județul Vrancea
Elevă reţinută de polițiști pentru că a agresat o profesoară
România 04 Aprilie 2025, 12:30

Elevă reţinută de polițiști pentru că a agresat o profesoară

Fata a mai avut probleme de comportament şi în trecut, ea fiind în grija unui asistent maternal unde a fost plasată, în regim...

Elevă reţinută de polițiști pentru că a agresat o profesoară
Ziua animalelor fără stăpân
România 04 Aprilie 2025, 10:09

Ziua animalelor fără stăpân

ANSVSA anunță că numărul câinilor adoptați din adăposturi a atins un record.

Ziua animalelor fără stăpân
Bugetul capitalei a fost aprobat de Consiliul General
România 04 Aprilie 2025, 10:06

Bugetul capitalei a fost aprobat de Consiliul General

Au fost acceptate amendamente propuse de primarul capitalei și de reprezentanții grupurilor politice din consiliu.

Bugetul capitalei a fost aprobat de Consiliul General
Se întoarce iarna
România 04 Aprilie 2025, 08:46

Se întoarce iarna

De duminică revin frigul și ninsorile în toată țara, iar în capitală va fulgui.

Se întoarce iarna