Avertisment al medicilor veterinari privind carnea de porc

In această perioadă, inspectorii direcţiilor sanitar-veterinare avertizează asupra pericolului infectării cu trichineloză.

Dacă nu cumpărăm carnea din supermarket, este bine să o verificăm. Laboratoarele veterinare sunt deschise şi o analiză durează o jumătate de oră şi costă între 7 şi 15 lei.

Corespondentul RRA Adrian Lungu a mai aflat şi ce alte reguli trebuie respectate la tăierea animalelor.

Reporter: Medicii veterinari atrag atenţia populaţiei asupra necesităţii respectării mai multor reguli privind achiziţionarea şi tăierea animalelor, conform tradiţiei.

Doctorul Nicolae Mocuţa: La sacrificarea porcului, problema numărul unu este prevenirea trichinelozei. E foarte indicat să mergi până la cabinetul veterinar să faci un examen trichineloscopic, pentru că evoluţia trichinelozei este foarte gravă pentru om.

Reporter: Comercianţii trebuie să prezinte documentele care atestă starea de sănătate a animalelor.

Nicolae Mocuţa:Atunci când cumpărăm un porc, sigur că în primul rând, trebuie să ne uităm dacă e sănătos. Sigur că el trebuie să fie înregistrat sanitar-veterinar, când se face sacrificarea porcului, trebuie respectate condiţiile de igienă, spălatul pe mâini cu săpun, cu apă caldă. Atenţie mare trebuie acordată eviscerării.

Reporter: Persoanele surprinse că taie animale pe domeniul public riscă amenzi.