Vom găsi din nou lapte de bivoliţă?
Anul acesta APIA primeşte cereri şi pentru bivoliţele cu lapte, ajutorul dat de stat fiind similar celor acordat pentru vaci cu lapte.
Articol de Cristiana Sabău, Bistriţa-Năsăud, 20 Februarie 2012, 14:46
Regina Cleopatra îşi îngrijea pielea făcând baie în lapte de bivoliţă. Cercetările moderne au relevat că ingredientele laptelui de bivoliţă ajută la menţinerea pH-ului natural al pielii şi luptă cu îmbătrânirea. Bogăţia de acid lactic ajută la curăţarea în profunzime a epidermei, iar conţinutul mare de grăsimi o hrăneşte, făcand pielea netedă şi catifelată. Cu toate acestea, fermierii români nu au fost încurajaţi cu subvenţii să crească buboline. Până anul acesta când nedreptatea s-a reparat.
Laptele de bivoliţă este de o calitate deosebită şi conţine cu 40% mai puţin colesterol decât laptele de vacă, fiind de preferat pentru bolnavii de ateroscleroză, dislipidemii sau boli cardiovasculare.
În Bistriţa-Năsăud, bivoli au crescut fermierii de pe Valea Ţibleşului, Valea Şieului şi a Budacului. Mulţi însă au renunţat când au văzut că primesc subvenţii doar pentru vacile cu lapte. Cristiana Sabău are detalii despre ce se va întâmpla anul acesta.
