Promovarea culinară, faza pe judeţ
Sarmalele, guiaşul şi tocăniţă cu ceapă sunt cele mai populare şi apreciate preparate culinare tradiţionale sălăjene.
Articol de Adrian Lungu, Sălaj, 04 Noiembrie 2011, 18:43
Asta relevă un studiu realizat de un grup de tineri studenţi şi elevi din Zalău pasionaţi de promovarea bucătăriei sălăjene.
Studiul a fost realizat în acest an prin culegerea de reţete din majoritatea localităţilor pe unde tinerii au strâns cât mai multe informaţii culinare mergând cu bicicleta.
Coordonatorul programului este Mircea Groza, cunoscut în lumea istoricilor drept „Bucătarul Roman” pentru că găteşte la Castrul Roman de la Porolissum adevărate delicatese gătite de obicei legionarilor sau senatorilor romani.
Adrian Lungu a aflat mai multe.
