Raţiunea Gurmandă - Glocalizarea mâncării
Glocalizarea mâncării ("Global şi local")
Articol de Florin Ionescu, 30 Septembrie 2009, 16:22
Mâncarea ca la mama acasă, raţiunea locală a mâncării poate fi dublată de o raţiune globală de tipul fast-food? Limbaj, porţii, servicii, în aceste două ipostaze care doresc să devină UNA.