Liviu Dotcoş, un român realizat... în Italia
Bucătar în propriul restaurant din centrul istoric al Romei
Articol de Elena Postelnicu, Corespondent RRA în Italia, 30 Ianuarie 2012, 10:38
Chiar dacă inițial alesese o carieră de avocat, Liviu Dotcoş, un român stabilit de 20 de ani în Italia, este astăzi bucătar, dar și proprietarul unui restaurant în centrul istoric al Romei. Trattoria Moderna este situată lângă Campo dei Fiori și Piazza Navona și este mereu plin.
Elena Postelnicu l-a întâlnit pe bucătarul nostru, originar din Făgăraș, gătind de zor pentru clienții săi.
