Ascultă Radio România Actualitaţi Live

În Caraş-Severin se produce brânză de găinuşă

Este unul dintre produsele ecologice lăudate de crescătorii de oi din zonă.

În Caraş-Severin se produce brânză de găinuşă
Foto: Arhivă.

Articol de Mario Balint, 05 Februarie 2023, 15:59

Dacă nu ştiaţi, există şi brânză de găinuşă. O puteţi gusta numai dacă mergeţi în Caraş-Severin.

Este unul dintre produsele ecologice lăudate de crescătorii de oi din zonă.

-: Avem un sortiment de brânză, pe care, cred eu, îl găsiți numai la noi, brânză de găinuşă, găinușa fiind o plantă care apare înaintea ierbii, deci oile fiind scoase mai devreme la pădure, iarba e mai puțină și oile, ca să se hrănească cu ceva, preferă această găinușă, care-i dă şi produsului finit, adică brânzei, un gust mai aparte.

Reporter: În județ nu se practică agricultură intensivă și, în consecință, producția este în mare parte ecologică, spune doctor inginer Liviu Munteanu.

Liviu Munteanu: Teoretic, județul Caraș-Severin este o zonă ecologică, aș putea spune, într-un procent de peste 80%, datorită faptului că nu se practică agricultură intensivă. Noi nu avem suprafețe mari ocupate cu sere și solarii. În rest, avem bazine legumicole, cum este cel de la Văliug, unde totuși se produc legume foarte bune din punct de vedere calitativ.

Reporter: Din păcate, cumpărătorii nu sunt încă convinși de agricultura ecologică.

Liviu Munteanu: Se vinde pe piețe și, individual, se vând în așa-numitul comerț de nișă. Au clienți stabili din orașe. Mai apar și pe piață, însă nu există o piață organizată a produselor ecologice.

Reporter: Când cumpărați produse din piață, cumpărați produse ecologice sau produse obișnuite?

-: În mod normal, luăm obișnuite, dar aș prefera ecologice, dar sunt mai greu de găsit.

Reporter: După ce știți că-s ecologic?

-: Păi nu știm, tocmai, de aceea nu cumpărăm. Prețurile sunt mai mari la produsele ecologice, dar nu avem garanția că sunt și ecologice.

Ziua Radio România a fost marcată vineri şi la Aeroportul Otopeni
Life & Style 01 Noiembrie 2024, 19:06

Ziua Radio România a fost marcată vineri şi la Aeroportul Otopeni

Aeroportul Henri Coandă din Otopeni a găzduit un recital inedit al Orchestrei de Muzică Populară Radio.

Ziua Radio România a fost marcată vineri şi la Aeroportul Otopeni
La Bucureşti au fost comemorate victimele incendiului din clubul Colectiv
Life & Style 31 Octombrie 2024, 07:25

La Bucureşti au fost comemorate victimele incendiului din clubul Colectiv

La Bucureşti au fost comemorate miercuri seară victimele incendiului din clubul Colectiv, din urmă cu 9 ani.

La Bucureşti au fost comemorate victimele incendiului din clubul Colectiv
Suprafața terestră afectată de secetă s-a triplat din anii 1980
Life & Style 30 Octombrie 2024, 09:58

Suprafața terestră afectată de secetă s-a triplat din anii 1980

Suprafața terestră afectată de secetă s-a triplat începând cu anii 1980, a dezvăluit un nou raport privind efectele...

Suprafața terestră afectată de secetă s-a triplat din anii 1980
Zece oraşe mari din România au fost incluse într-un proiect european de mediu
Life & Style 30 Octombrie 2024, 08:22

Zece oraşe mari din România au fost incluse într-un proiect european de mediu

Zece oraşe mari din România au fost incluse într-un proiect european de mediu prin care, până în 2035, vor deveni inteligente...

Zece oraşe mari din România au fost incluse într-un proiect european de mediu
Tuberculoza a redevenit principala boală infecţioasă mortală la nivel mondial, înlocuind COVID
Life & Style 30 Octombrie 2024, 07:50

Tuberculoza a redevenit principala boală infecţioasă mortală la nivel mondial, înlocuind COVID

Tuberculoza a devenit din nou principala boală infecţioasă mortală, înlocuind COVID.

Tuberculoza a redevenit principala boală infecţioasă mortală la nivel mondial, înlocuind COVID
Securitatea liderilor mondiali ar putea fi periclitată prin folosirea aplicaţiei Strava de către personalul de protecţie a acestora
Life & Style 29 Octombrie 2024, 12:25

Securitatea liderilor mondiali ar putea fi periclitată prin folosirea aplicaţiei Strava de către personalul de protecţie a acestora

O investigaţie efectuată de publicaţia franceză Le Monde a relevat că aplicaţia de fitness Strava îi poate pune în pericol pe...

Securitatea liderilor mondiali ar putea fi periclitată prin folosirea aplicaţiei Strava de către personalul de protecţie a acestora
Gazele cu efect de seră din atmosferă se acumulează mai rapid decât în orice alt moment de până acum
Life & Style 28 Octombrie 2024, 12:26

Gazele cu efect de seră din atmosferă se acumulează mai rapid decât în orice alt moment de până acum

Noi cercetări ale Organizaţiei Meteorologice Mondiale relevă că în prezent concentraţiile de gaze cu efect de seră din...

Gazele cu efect de seră din atmosferă se acumulează mai rapid decât în orice alt moment de până acum
Populaţia României era la jumătatea acestui an de 21.779.000 de locuitori
Life & Style 28 Octombrie 2024, 07:38

Populaţia României era la jumătatea acestui an de 21.779.000 de locuitori

Populaţia României era la jumătatea acestui an de 21.779.000 de locuitori, în scădere cu un procent raportat la 1 iunie 2023.

Populaţia României era la jumătatea acestui an de 21.779.000 de locuitori