Lara Schütz, între #prieteniidelaradio

Astăzi la 11.30, vine la radio Lara Schütz, o maestră în arta brutăriei. Născută în România și stabilită de 18 ani în Austria, Lara a rămas îndrăgostită încă din copilărie de mirosul divin al pâinii proaspăt scoase din cuptor de bunica Maia. Mai apoi, a redescoperit fascinația pentru pâine cu maia datorită soțului ei, un austriac care își aducea pâine de acasă când venea în țara noastră.

Absolventă de filologie, Lara a renunțat la o carieră în educație și a preferat să se ocupe de educarea gustului. Marea pasiune pentru pâine a făcut-o să devină o veritabilă specialistă în domeniu cu formare profesională în Canada, Germania și Austria.

Este brutar artizan, degustător profesionist și prima româncă somelier de pâine, acea persoană care descrie în detaliu și recomandă cu argumente diferite produse de panificație. Supranumită ”cea care ascultă mirosurile”, Lara Schütz vine de la Viena ca să ne spună ce înseamnă o pâine cu adevărat bună, sănătoasă și delicioasă, astăzi, între #prieteniidelaradio.