Ascultă Radio România Actualitaţi Live

”Mozzarella ştrumfilor” confiscată în Italia

Autorităţile de la protecţia consumatorului din Italia au confiscat 70 000 de mozzarelle fabricate în Germania.

”Mozzarella ştrumfilor” confiscată în Italia
Mozzarella Ştrumfilor. Foto: Elena Postelnicu.

Articol de Elena Postelnicu, Corespondent RRA în Italia, 20 Iunie 2010, 10:48

Peste 70 000 de mozzarelle fabricate în Germania au fost confiscate sâmbătă la Torino de carabinierii Autorității pentru protecția consumatorilor.

Imediat ce ambalajul era deschis, cum lua contact cu aerul, mozzarella devenea albastră. Sesizarea a fost făcută de o femeie care cumpărase o astfel de brânză.

Brânza a fost numită ”mozzarella dei puffi” (”mozzarella ștrumfilor”).

În urma cercetărilor s-a constat ca jumătate dintre mozzarelle erau făcute din lapte adus din străinătate.

Primele teste indică faptul că o bacterie ar putea fi vinovată de colorarea mozzarellei.

Prezenţa cuprului, a nichelului sau a plumbului prezent în laptele folosit la fabricarea brânzei, precum şi soluţia folosită pentru păstrarea produsului, sunt alte posibile cauze ale colorării.

Potrivit Asociaţiei producătorilor agricoli din Peninsulă, Coldiretti, peste granițele italiene au trecut într-un an aproximativ 1,3 miliarde de litri de lapte steril, 86 de kg de brânză de vacă și 130 de milioane de kg de lapte praf din care 15 milioane de kg de cazeină utilizată în fabricarea brânzeturilor și a altor produse lactate.

Rezultatul este - mai precizează Coldiretti - că trei baxuri de lapte de lungă durată din patru vândute în Italia sunt străine în vreme ce jumătate din cantitatea de mozzarella aflată în vânzare este făcută cu lapte sau alte adaosuri și brânză de vacă aduse din afară, dar niumeni nu știe deoarece nu este obligatoriu să sa menționeze acest aspect pe etichetă.

Ministerul Sănătăţii a utilizat sistemul de alertă rapidă pentru a avertiza autorităţile din Germania şi Comisia Europeană în privinţa unei posibile contaminări, şi a anunţat măsuri urgente de control asupra brânzei.

Marfa, produsă în Germania pentru o companie italiană, a fost scoasă de pe rafturi atât la Torino, Trento, cât și în sudul Peninsulei, la Bari. Au fost colectate probe pentru teste.

Potrivit unor sondaje realizate anterior de Coldiretti asupra obișnuințelor italienilor, 97% dintre ei consideră necesar că ar trebui întotdeauna indicată pe etichetă locul de origine al componentelor dintr-un produs alimentar.

Mozzarella constituie unul dintre alimentele de bază din bucătaria italiană alături de paste.

Aproximativ 60% dintre italieni sunt fideli acestui tip de brânză.


Americanii sunt așteptați la urne pentru a alege următorul șef la Casa Albă
În lume 05 Noiembrie 2024, 07:47

Americanii sunt așteptați la urne pentru a alege următorul șef la Casa Albă

Sondajele de opinie arată că Donald Trump și Kamala Harris se află practic la egalitate; ambii candidați și-au încheiat...

Americanii sunt așteptați la urne pentru a alege următorul șef la Casa Albă
Liderii europeni au felicitat-o pe Maia Sandu pentru victoria în alegeri
În lume 04 Noiembrie 2024, 19:29

Liderii europeni au felicitat-o pe Maia Sandu pentru victoria în alegeri

Preşedinta CE a declarat că a fost nevoie de un curaj rar pentru depăşirea provocărilor.

Liderii europeni au felicitat-o pe Maia Sandu pentru victoria în alegeri
Curtea Constituțională din R. Moldova urmează să valideze alegerile
În lume 04 Noiembrie 2024, 19:12

Curtea Constituțională din R. Moldova urmează să valideze alegerile

Comisia Electorală Centrală are la dispoziție cinci zile pentru prezentarea rezultatelor scrutinului Curții.

Curtea Constituțională din R. Moldova urmează să valideze alegerile
Continuă starea de alertă în regiunea Barcelona din Spania
În lume 04 Noiembrie 2024, 19:09

Continuă starea de alertă în regiunea Barcelona din Spania

Două autostrăzi şi zeci de drumuri sunt blocate. Niciun tren nu circulă în toată Catalonia.

Continuă starea de alertă în regiunea Barcelona din Spania
Ultimele ore ale campaniei electorale pentru alegerile prezidenţiale din SUA
În lume 04 Noiembrie 2024, 19:04

Ultimele ore ale campaniei electorale pentru alegerile prezidenţiale din SUA

Mitingurile caută să mobilizeze orice alegători potențiali indeciși.

Ultimele ore ale campaniei electorale pentru alegerile prezidenţiale din SUA
Proteste ale profesorilor şi studenţilor din Grecia
În lume 04 Noiembrie 2024, 17:18

Proteste ale profesorilor şi studenţilor din Grecia

Majoritatea unităților didactice din teritoriu nu funcționează luni.

Proteste ale profesorilor şi studenţilor din Grecia
Premierul Ciolacu a vizitat, la Paris, expoziţia internaţională a industriei navale de apărare
În lume 04 Noiembrie 2024, 17:08

Premierul Ciolacu a vizitat, la Paris, expoziţia internaţională a industriei navale de apărare

Interesul delegației române s-a concentrat în zona a patru standuri ale unor mari nume ale industriei de apărare franceze și...

Premierul Ciolacu a vizitat, la Paris, expoziţia internaţională a industriei navale de apărare
SUA: Kamala Harris şi Donald Trump îşi transmit mesajele în ultima zi de campanie
În lume 04 Noiembrie 2024, 15:29

SUA: Kamala Harris şi Donald Trump îşi transmit mesajele în ultima zi de campanie

Ambii merg în state cheie pentru rezultatul final, Harris în Pennsylvania, iar Trump în Carolina de Nord, Pennsylvania şi...

SUA: Kamala Harris şi Donald Trump îşi transmit mesajele în ultima zi de campanie