Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Carne de cal, lângă carne de vită într-un abator britanic

Inspectorii au descoperit un abator din Marea Britanie care producea şi comercializa carne de cal. Scandalul a dus în Franţa la o creştere a consumului de produse vegetale.

Carne de cal, lângă carne de vită într-un abator britanic
Produsul care conţine carne de cal. Foto: Reuters.

Articol de Roxana Vasile, Paris, 13 Februarie 2013, 14:45

În Marea Britanie, poliţia şi inspectorii Autorităţii pentru Protecţia Alimentaţiei au descoperit la un abator şi la o firmă din industria cărnii cantităţi mari de carne de cal în zonele de producţie ale unor burgeri din vită.

După ce Marea Britanie a dat vina pe alte ţări pentru apariţia crizei provocate de înlocuirea cărnii de vită cu cea de cal, ministrul mediului, Owen Peterson, s-a declarat şocat de faptul că astfel de practici ar putea exista în Marea Britanie şi a precizat că este decis să pună capăt acestei fraude de proporţii.

O investigaţie în acest caz este în curs de desfăşurare.

Reprezentanţi ai ţărilor implicate în cazul cărnii de cal etichetată drept carne de vită se întrunesc miercuri seară la Bruxelles pentru discuţii care vizează măsurile optime în această situaţie.

La discuţii va participa şi comisarul european pentru sănătate, Tonio Borg.

Subiectul etichetării false se va afla şi pe agenda reuniunii miniştrilor agriculturii programată pe 25 februarie, iar săptămâna viitoare va fi discutat în Parlamentul European.

Produsele bio câştigă în urma scandalului

Cazul a luat o turnură interesantă în Franţa, ţara de origină a firmei care a distribuit alimentele etichetate înl mod fals.

Susţinătorii francezi ai alimentaţiei vegetariene au reluat pledoaria împotriva consumului de carne, iar comercianţii de produse bio reamintesc că originea produselor lor poate fi stabilită cu uşurinţă.

În urma diferitelor scandaluri alimentare din ultimii ani şi a celui în curs privitor la carnea de cal se pare că procentul francezilor care decid să devină vegetarieni, în prezent de circa 2%, este în creştere.

Apărătorii acestui stil de viaţă, benefic, spun ei, atât pentru sănătate cât şi pentru mediul înconjurător, nu pot decât să-şi manifeste încântarea.

Până la urmă, susţine medicul nutriţionist Jean Michel Cohen, carnea nici nu este extrem de bună.

"Este un aliment destul de sărac, care conţine proteine între 12 şi 22%, dar şi multe materii grase între 5 şi 25%. Carnea nu aduce, practic, nici un aport în minerale şi are foarte puţine vitamine B, deci nu prezintă un mare interes.

"Ne dăm seama că atunci când consumăm un anume amestec de vegetale poate fi recompusă o proteină care are aproape aceleaşi calităţi ca cea din carne. Putem, deci, trăi foarte bine fără să consumăm carne deloc", a declarat Jean Michel Cohen.

Câştigători în urma scandalurilor alimentare sunt şi producătorii şi magazinele de produse bio, aşa cum rezultă din cele spuse de reprezentantul comercial al unuia dintre ele.

"Mâncăruri ca cele care au ţinut prima pagină a ziarelor în aceste zile au o trasabilitate aproape egală cu zero. La noi, dimpotrivă, dacă vreţi să ştiţi până şi numele animalului îl puteţi afla", a precizat reprezentantul comercial.

Avantajul ar fi, prin urmare, dublu - spun adepţii bio.

Se garantează că produsele respective nu conţin chimicale şi că trasabilitatea este maximă.

"Lasagna cu carne de cal" în Marea Britanie
În lume 09 Februarie 2013, 17:50

"Lasagna cu carne de cal" în Marea Britanie

Un furnizor francez de carne pentru lasagna a anunţat că intenţionează să dea în judecată "producătorul român de la care s-a...

"Lasagna cu carne de cal" în Marea Britanie
AFP: Un poluant foarte răspândit, detectat în vinurile europene, potrivit unui ONG
În lume 24 Aprilie 2025, 15:06

AFP: Un poluant foarte răspândit, detectat în vinurile europene, potrivit unui ONG

Analiza a aproximativ cincizeci de vinuri - roșii, albe și roze din zece țări ale Uniunii Europene, printre care Franța,...

AFP: Un poluant foarte răspândit, detectat în vinurile europene, potrivit unui ONG
9 morți și peste 70 de răniți în urma unui atac rusesc asupra Kievului
În lume 24 Aprilie 2025, 14:37

9 morți și peste 70 de răniți în urma unui atac rusesc asupra Kievului

Un atac combinat cu rachete şi drone ruseşti a declanşat incendii, a distrus noaptea trecută clădiri şi a îngropat locuitorii...

9 morți și peste 70 de răniți în urma unui atac rusesc asupra Kievului
Pelerini din toată lumea continuă să ajungă la Vatican
În lume 24 Aprilie 2025, 13:38

Pelerini din toată lumea continuă să ajungă la Vatican

De miercuri de dimineață, peste 55.000 persoane au adus un ultim omagiu Papei Francisc.

Pelerini din toată lumea continuă să ajungă la Vatican
Șefa diplomației europene - Vizită de două zile în Republica Moldova
În lume 24 Aprilie 2025, 11:05

Șefa diplomației europene - Vizită de două zile în Republica Moldova

Vizita reprezintă un mesaj ferm de susținere a parcursului european al țării în fața amenințărilor hibride ale Rusiei.

Șefa diplomației europene - Vizită de două zile în Republica Moldova
Donald Trump l-a criticat din nou pe Volodimir Zelenski
În lume 24 Aprilie 2025, 08:03

Donald Trump l-a criticat din nou pe Volodimir Zelenski

Președintele Ucrainei a transmis că este exclus ca Ucraina să recunoască ocuparea peninsulei Crimeea de către Rusia.

Donald Trump l-a criticat din nou pe Volodimir Zelenski
Credincioși veniți din toată lumea îi aduc un omagiu Papei Francisc
În lume 24 Aprilie 2025, 07:55

Credincioși veniți din toată lumea îi aduc un omagiu Papei Francisc

Credincioșii vor putea să intre în Bazilica San Pietro pentru a trece prin fața sicriului Papei Francisc.

Credincioși veniți din toată lumea îi aduc un omagiu Papei Francisc
FMI a înrăutăţit previziunile privind creşterea economică în mai multe ţări
În lume 23 Aprilie 2025, 23:53

FMI a înrăutăţit previziunile privind creşterea economică în mai multe ţări

Economistul şef al Fondului, Pierre-Olivier Gourinchas:"Intrăm într-o nouă eră, întrucât sistemul economic global care a...

FMI a înrăutăţit previziunile privind creşterea economică în mai multe ţări