Ciocolatierul Vlad Niculescu, între #prieteniidelaradio
Astăzi, la 11.30, vine la radio Vlad Niculescu, ciocolatierul care face unele dintre cele mai bune și mai fine praline din România.
10 Iunie 2024, 10:21
Călătoria culinară a lui Vlad Niculescu a început cu studii de inginerie alimentară, a continuat cu o specializare în cofetărie și s-a desăvârșit în Belgia, țara ciocolatei. Acolo s-a perfecționat într-o ciocolaterie de top și a devenit atât de priceput încât a ajuns director de producție și responsabil pe partea de cercetare și dezvoltare.
Întors acasă, Vlad a fondat propriul său atelier de ciocolată, Boem Atelier, unde experimentează rețete inedite și combinații neașteptate de gusturi și arome din dorința de a crea produse rafinate care să ofere emoție și împlinire.
Despre pasiunea și bucuria de a redefini desertul suprem, discutăm cu maestrul ciocolatier Vlad Niculescu între #prieteniidelaradio.
