Tradiții de Ignat
Tăierea porcului, o adevărată sărbătoare în familie la Turnu, în județul Arad.
Articol de Ioan Suciu, 20 Decembrie 2010, 13:02
Mai mulți localnici - doamna Paraschiva Toth, domnul Suteac, Savi și Tina din localitatea Turnu, județul Arad - s-au reunit într-o familie pentru a arăta cum se tăia porcul odinioară în această localitate de români și unguri.
Totul este tradițional, de la produse până la portul din ziua sacrificării, mai puțin asomarea porcului, care a luat locul înjunghierii cu cuțitul.
Vom vedea cum porcul se pârjolește cu o ustensilă pe bază de lemne, iar pălinca nu lipsește bărbaților, care trebuie să aibă tărie să prindă porcul, iar femeilor să pregătească plăcintele cu osânză, așa numitele hayos palacinta.
Ascultați un reportaj de Ioan Suciu.
