Sculpturi în ciocolată

La sfârşitul lunii noiembrie, Luxemburgul a fost, pentru cinci zile, capitala gastronomiei.

Aici s-a desfăşurat Campionatul Mondial de Gastronomie, eveniment culinar care se clasează pe locul doi ca importanţă pe mapamond. La competiţia din acest an, au participat 52 de ţări iar printre acestea s-a numărat şi România.

Aşa cum ne-am obişnuit în ultimii ani, şi de data aceasta România a obţinut medalii. Maestrul cofetar cu un palmares impresionant de medalii internaţionale, Silvian Miron, din Constanţa, pentru ultima oară în calitate de concurent, a adus două medalii de argint în ţară iar alţi doi concurenţi instruiţi de el au luat medalii de bronz.

Cele două exponate deosebite ca marime şi greutate, bustul Reginei Maria şi cel al lui Vlad Ţepeş au impresionat juriul şi l-au determinat să-l medalieze pe maestrul cofetar, cu argint. Bustul lui Vlad Ţepeş, sculptat într-un bloc de ciocolată neagră de 100 de kg, a ajuns finit la 55 de kilograme iar soclul la aproximativ 18 de kilograme în timp ce bustul Reginiei Maria, sculptat în ciocolată albă, are doar 37, iar soclul 22 de kilograme. Echipa maestrului cofetar a lucrat o săptămână de dimineaţă până seara pentru a realiza aceste adevarate opere de artă.

Detalii are Mona Constantinescu.