Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Goana după mâncare

Toată lumea se pregăteşte pentru sărbătoare Crăciunului şi fiecare caută ingrediente pentru preparatele tradiţionale.

Goana după mâncare
Pomana porcului la Constanța (foto: Mona Constantinescu)

21 Decembrie 2011, 16:05

Pregătirile pentru sărbătoarea Crăciunului sunt în toi şi la Constanţa, magazinele sunt aglomerate, dar nimeni nu se plânge având în vedere că toţi trebuie să se aprovizioneze cu tot ce este nevoie pentru a respecta tradiţia, mai ales că puţini sunt acum cei care mai sacrifică un porc.

Totuşi, pentru a le aminti tradiţia, maestrul în arta culinară. Nicolae Nejloveanu, le-a oferit locuitorilor de la malul mării, momente deosebite legate de sacrificarea porcului. Astfel, un porc de 350 de kilograme a reprezentat deliciul constănţenilor care au trecut pe la Casa de Cultură. Şi pentru că s-au respectat tradiţiile din moşi stăamoşi, de la spectacol nu a lipsit ţuica fiartă şi muzica populară.

În jurul animalului sacrificat s-a încins o horă în care s-au prins toţi cei care au trecut prin zonă. 12 bucătari au porţionat porcul iar din măruntaiele lui au facut caltaboş, lebăr şi cârnaţi. Bunătăţile au fost împărţite trecătorilor care au participat astfel si la pomana porcului. Mona Constantinescu a fost acolo.
Bucureştenii care stau prost cu timpul şi calităţile în bucătărie nu-i ajute, pot face rost de masa de Crăciun altfel. Alexandra Coşlea s-a interesat şi-a aflat de unde poate lua mâncare gata făcută pe gustul ei.

Beius - Cel mai mic preț al gigacaloriei din țară
Obiectiv, România 12 Ianuarie 2022, 13:29

Beius - Cel mai mic preț al gigacaloriei din țară

Cele 23-25 de grade C din apartamente nu se simt deloc la factura, pentru ca sursa caldurii este una naturala.In anul 2001...

Beius - Cel mai mic preț al gigacaloriei din țară
Domnu’ Viorel, din Dumbrava, Bihor
Obiectiv, România 20 Octombrie 2021, 16:44

Domnu’ Viorel, din Dumbrava, Bihor

Peste 2500 de oameni, nedoriți nici de către societate și instituțiile ei de protecție, nici de către familie sau...

Domnu’ Viorel, din Dumbrava, Bihor
Strămutații de la Ocnele Mari: Blocați și de natură, și de autorității
Obiectiv, România 27 Septembrie 2021, 18:26

Strămutații de la Ocnele Mari: Blocați și de natură, și de autorității

Familiile de la Ocnele Mari, județul Vâlcea, trăiesc în incertitudine, de mai bine de 10 ani de la alunecările de teren care...

Strămutații de la Ocnele Mari: Blocați și de natură, și de autorității
Epopeea Porții turcești din Galați
Obiectiv, România 17 Septembrie 2021, 14:50

Epopeea Porții turcești din Galați

Mini-ancheta de astăzi aduce în atenție “Poarta turcească” – un monument istoric din Galați, care zace ne-restaurat pe un...

Epopeea Porții turcești din Galați
 De 1 Decembrie, cu Sava Negrean Brudașcu
Obiectiv, România 01 Decembrie 2020, 13:54

De 1 Decembrie, cu Sava Negrean Brudașcu

SAVA NEGREAN BRUDAȘCU- "La mulți ani, România mea! Să fim uniți la greu și multă sănătate, dragi români!"

De 1 Decembrie, cu Sava Negrean Brudașcu
De 1 Decembrie, cu Sava Negrean Brudașcu
Obiectiv, România 01 Decembrie 2020, 11:20

De 1 Decembrie, cu Sava Negrean Brudașcu

SAVA NEGREAN BRUDAȘCU- "La mulți ani, România mea! Să fim uniți la greu și multă sănătate, dragi români!"

De 1 Decembrie, cu Sava Negrean Brudașcu
Obiectiv, România 02 Decembrie 2019, 10:14

Brexit pe şantier: Reportaj cu românii aflaţi la muncă în Marea Britanie

În Londra aproape că nu există șantier pe care să nu întâlnești muncitori români. Nu există o statistică oficială, dar se...

Brexit pe şantier: Reportaj cu românii aflaţi la muncă în Marea Britanie
Expoziția în memoria eroului Mădălin Stoica a ajuns la Buzău
Obiectiv, România 12 Noiembrie 2019, 20:19

Expoziția în memoria eroului Mădălin Stoica a ajuns la Buzău

Vernisajul a avut loc chiar de Ziua Veteranilor din Teatrele de Operații, la biserica ridicată de veterani în curtea Diviziei...

Expoziția în memoria eroului Mădălin Stoica a ajuns la Buzău