Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Gastronomia aduce turiştii în staţiuni

În staţiunea Muntele Băişorii are loc prima tabără şcolară gastronomică din Europa.

Gastronomia aduce turiştii în staţiuni

03 August 2010, 15:11

Administratorii staţiunilor şi proprietarii de pensiuni şi de hoteluri din Transilvania au găsit o metodă inedită pentru a-şi păstra clienţii.

În condiţiile în care, din cauza crizei economice, numărul celor care îşi petrec vacanţele în staţiuni a scăzut, operatorii din domeniul turismului au început să creeze diferite evenimente pentru a-şi promova investiţiile. De pildă, în Munţii Apuseni, operatorii din domeniul turismului mizează pe evenimente gastronomice.


În staţiunea Muntele Băişorii, are loc prima tabără şcolară gastronomică din Europa. La ea participă tineri din România, Italia şi Irlanda. Toţi aceştia învaţă amănunte legate de istoria mâncărurilor, de modul în care acestea trebuie degustate şi modul în care trebuie preparate alimentele, spune Marta Pozsony, de la Asociaţia Slow Food Turda. „Avem diferite ateliere, fiecare zi are o anumită temă. Am avut, acum, de pildă, un atelier mai simpluţ, despre ierburile aromatice", a spus Marta Pozsony. Mai mult, tinerii au fost învăţaţi să îşi procure singuri „materia primă" pentru atelierul în care au învăţat să prepare şi să conserve dulceaţa. Tinerii au primit găleţi şi piepteni de afine şi au fost trimişi în poeinile din jurul staţiunii ca să adune fructele pe care le folosesc în bucătărie.



Participanţii la tabără se declară încântaţi de condiţiile oferite de staţiunea din Munţii Apuseni, dar şi de programul taberei. Abigail, o participantă din Irlanda, este, de exemplu, entuziasmată de preparatele culinare pe care le-a întâlnit în gospodăriile oamenilor. „Nu ştiam că în alimentaţia românilor mămăliga are o importanţă atât de mare", a spus tânăra.


Organizatorii taberei gastronomice spun că astfel de evenimente nu trebuie să promoveze doar alimentele sănătoase, ci şi specificul local. Aşa că participaţii la tabără au învăţat, de exemplu, să pregătească friptura de Turda, frăgezită în lapte, ori celebrele palanieţe, plăcintele ardelenşti cu varză, brânză ori prune, coapte în cuptoarele cu lemne din Iara.

Claudiu Pădurean relatează:

Beius - Cel mai mic preț al gigacaloriei din țară
Obiectiv, România 12 Ianuarie 2022, 13:29

Beius - Cel mai mic preț al gigacaloriei din țară

Cele 23-25 de grade C din apartamente nu se simt deloc la factura, pentru ca sursa caldurii este una naturala.In anul 2001...

Beius - Cel mai mic preț al gigacaloriei din țară
Domnu’ Viorel, din Dumbrava, Bihor
Obiectiv, România 20 Octombrie 2021, 16:44

Domnu’ Viorel, din Dumbrava, Bihor

Peste 2500 de oameni, nedoriți nici de către societate și instituțiile ei de protecție, nici de către familie sau...

Domnu’ Viorel, din Dumbrava, Bihor
Strămutații de la Ocnele Mari: Blocați și de natură, și de autorității
Obiectiv, România 27 Septembrie 2021, 18:26

Strămutații de la Ocnele Mari: Blocați și de natură, și de autorității

Familiile de la Ocnele Mari, județul Vâlcea, trăiesc în incertitudine, de mai bine de 10 ani de la alunecările de teren care...

Strămutații de la Ocnele Mari: Blocați și de natură, și de autorității
Epopeea Porții turcești din Galați
Obiectiv, România 17 Septembrie 2021, 14:50

Epopeea Porții turcești din Galați

Mini-ancheta de astăzi aduce în atenție “Poarta turcească” – un monument istoric din Galați, care zace ne-restaurat pe un...

Epopeea Porții turcești din Galați
 De 1 Decembrie, cu Sava Negrean Brudașcu
Obiectiv, România 01 Decembrie 2020, 13:54

De 1 Decembrie, cu Sava Negrean Brudașcu

SAVA NEGREAN BRUDAȘCU- "La mulți ani, România mea! Să fim uniți la greu și multă sănătate, dragi români!"

De 1 Decembrie, cu Sava Negrean Brudașcu
De 1 Decembrie, cu Sava Negrean Brudașcu
Obiectiv, România 01 Decembrie 2020, 11:20

De 1 Decembrie, cu Sava Negrean Brudașcu

SAVA NEGREAN BRUDAȘCU- "La mulți ani, România mea! Să fim uniți la greu și multă sănătate, dragi români!"

De 1 Decembrie, cu Sava Negrean Brudașcu
Obiectiv, România 02 Decembrie 2019, 10:14

Brexit pe şantier: Reportaj cu românii aflaţi la muncă în Marea Britanie

În Londra aproape că nu există șantier pe care să nu întâlnești muncitori români. Nu există o statistică oficială, dar se...

Brexit pe şantier: Reportaj cu românii aflaţi la muncă în Marea Britanie
Expoziția în memoria eroului Mădălin Stoica a ajuns la Buzău
Obiectiv, România 12 Noiembrie 2019, 20:19

Expoziția în memoria eroului Mădălin Stoica a ajuns la Buzău

Vernisajul a avut loc chiar de Ziua Veteranilor din Teatrele de Operații, la biserica ridicată de veterani în curtea Diviziei...

Expoziția în memoria eroului Mădălin Stoica a ajuns la Buzău