Roşia – mărul de aur sau poama iubirii

Roşii … roşii, galbene sau portocalii…au venit tocmai din Tenochtitlan, capitala imperiului aztecilor şi mai păstrează ceva din sevele pământului binecuvântat din văile Anzilor, mai precis din Mexic şi Peru.

Sunt rude cu cartoful, vânăta şi ardeiul …

Numele roşiei era xitomatl, adică "poama cu buric". În spaniolă xitomatl a devenit tomata.

Italienii, care preferau roşiile … galbene, i-au spus pomo d'oro, adică mărul de aur.

Francezii, fără a se lăsa mai prejos, au numit-o pomme d'amour, mărul iubirii.

Gândindu-se, poate, că roşia se înrudeşte şi cu mătrăguna sau mandragora, floarea farmecelor de dragoste.

Şi, e adevărat, roşia stârneşte iubirea …

O taină: deşi roşia şi busuiocul s-au născut la o margine şi la cealaltă a Pământului, ea în Indiile de Vest, el în Indiile de Est, au fost, parcă, sortiţi unul celuilalt.

Un pahar de suc de roşii proaspete cu busuioc este o licoare de dragoste.

Îl puteţi face foarte uşor : dând roşiile pe răzătoare.