Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Fasolea

Fasolea, darul lumii noi.

Fasolea

02 Martie 2010, 15:00

Cristofor Columb este cel care a adus în Europa, odată cu ienibaharul, şi fasolea, cea pe care o mâncăm noi toţi azi.

A gustat-o, plin de încântare, în Cuba, în 1492, în prima sa călătorie.

El a botezat-o faxónes sau favas, impresionat de marea-i asemănare cu fasolea ce hrănea de când lumea … lumea veche, eur-asiatică.

Fasolea lui Columb, care creştea îmbrăţişând porumbul în lanurile aztecilor şi nutrea cu spor popoarele soarelui din Mexic şi Peru până în Chile, odată ajunsă în Europa, a cucerit-o definitiv.

Şi, nu doar atât. I-a luat şi locul şi numele: faseolus.

Până în secolul al XIX-lea era rară şi scumpă, fiind peste poate de săţioasă şi gustoasă şi, mai cu seamă, dăruită din belşug cu nepreţuitele vitamine, minerale (mai ales fier şi iod) şi proteine.

Fasolea păstăi ... verzi, galbene sau pătate ...

Fasolea boabe ... mari sau mici, albe (de departe cele mai populare), maronii, pestriţe, roşii sau negre ... oricum am mânca-o, ne dăruieşte o teribilă putere şi spirit şi ... ceva din bucuria necuprinsă a condorului străbătând cu aripile-i întinse tăriile Anzilor şi suspinând ... şuierând sfâşietor de dulceaţa apropierii de cer.

La următoare întâlnire vă vom arăta câteva moduri simple în care puteţi pregăti multă-dăruita fasole.

Sucul de sfeclă roşie, un remediu eficient pentru hipertensiunea arterială
La minut 16 Ianuarie 2018, 15:50

Sucul de sfeclă roşie, un remediu eficient pentru hipertensiunea arterială

În cazul în care aveţi problemele cu tensiunea arterială ar fi bine să mâncaţi mai des salată de sfeclă rosie, pentru că...

Sucul de sfeclă roşie, un remediu eficient pentru hipertensiunea arterială
Visele ne pot indica starea de sănătate
La minut 25 Octombrie 2017, 09:50

Visele ne pot indica starea de sănătate

Coşmarurile pot fi un semn precoce al dezvoltării unor afecţiuni neurologice, cum ar fi Alzheimer.

Visele ne pot indica starea de sănătate
Tabară de airsoft la Botoşani # Gina Poenaru
La minut 16 August 2016, 10:32

Tabară de airsoft la Botoşani # Gina Poenaru

Vlad Coneschi, Robert Vădăstreanu şi Gabriel Constantinescu sunt elevi de nota 10, olimpici la mai multe materii, printre...

Tabară de airsoft la Botoşani # Gina Poenaru
Trupa "Last Room" din Botoşani #Gina Poenaru
La minut 29 Iulie 2016, 10:40

Trupa "Last Room" din Botoşani #Gina Poenaru

Are doar 18 ani şi a demonstrat că orice om își poate învinge limitele

Trupa "Last Room" din Botoşani #Gina Poenaru
Tey nu vrea sa ajungă cîine poliţist #Gianina Buftea
La minut 26 Iulie 2016, 20:29

Tey nu vrea sa ajungă cîine poliţist #Gianina Buftea

Are un an şi este un ciobănesc belgian care sub nicio formă nu doreşte să ajungă poliţist, aşa cum sunt toţi câinii din...

Tey nu vrea sa ajungă cîine poliţist #Gianina Buftea
FOTO: La Hunedoara apare "Muzeul Instalatorului Român"
La minut 22 Iulie 2016, 11:20

FOTO: La Hunedoara apare "Muzeul Instalatorului Român"

Cel mai non-conformist muzeu din România îşi deschide porţile la sfârşitul acestei săptămâni.

FOTO: La Hunedoara apare "Muzeul Instalatorului Român"
Clubul de vacanţă # Adrian Lungu
La minut 11 Iulie 2016, 10:39

Clubul de vacanţă # Adrian Lungu

Ateliere de olărit la Muzeul de Istorie şi Artă din Zalău

Clubul de vacanţă # Adrian Lungu
Atelier de vacanţă la Bistriţa #Cristiana Sabău
La minut 06 Iulie 2016, 10:10

Atelier de vacanţă la Bistriţa #Cristiana Sabău

La Centrul German Bistriţa, elevii şi adulţii participă la un atelier de vacanţă la care învaţă tehnica folosită de saşii din...

Atelier de vacanţă la Bistriţa #Cristiana Sabău