taiatul porcului

Cu o butelie şi o flacără se rezolvă problema în aproximativ un ceas după care se trece la curăţarea şi porţionarea cărnii.

Caltaboşii, cârnaţii, „pomana porcului” - toate au un gust unic în sărbătorile de iarnă, când repetăm tradiţia tăierii porcului.

Fãrã porc, nu e Crãciun, spune românul. Și dacã ţinem cont de tradiţie, așa şi este.