laptuca

Păpădia este una din verdeţurile aşa-zise lăptoase, adică e soră bună cu lăptuca, cu cicoarea şi cu floarea soarelui.

E fragedă, mătăsoasă, proaspătă, răcoritoare şi suculentă. E întineritoare.

Untişorul se mănâncă ca o salată. Cel mai bine se însoţeşte cu leurda, care-i este soaţă pe deplin potrivită.