Sâmbătă a început Oktoberfest 2010

Sâmbătă a început la München, Oktoberfest-ul, ultima ediţie la care, cu titlul excepţional, se mai poate fuma peste tot. Ştiind asta, organizatorii se gândesc cu groază la ce va fi la anul şi au început să se pregătească pentru un posibil dezastru.

Anul acesta, în care Oktoberfest împlineşte 200 de ani, autorităţile mai fac o excepţie, dar din 2011 nu se va mai fuma nicăieri în zona festivalului. Dintre organizatori, nimeni nu se teme cu adevărat că simpla interdicţie de a fuma va ţine clienţii la distanţă. Dar ceea ce ştiu foarte bine cu toţii e că pâcla de fum omniprezentă nu acoperă doar plămânii cu nicotină şi gudron, ci maschează eficient şi mirosul fetid de bere trezită şi mâncare intrată în descompunere, o aromă care îşi face loc de pe podeaua corturilor de bere către nasul muşteriilor. Ca să nu mai vorbim de ce se întâmplă în zona toaletelor.

Berarii germani au întors lucrurile pe toate feţele şi au ajuns la o soluţie simplă: dacă autorităţile declară război fumatului, ei vor folosi o bacterie pe post de neutralizant de mirosuri. Săptămânalul Spiegel relatează că bacteria numită Elbomex nu e o invenţie nouă, ea se găseşte deja de ceva timp în comerţ şi se foloseşte cu succes şi la eliminarea mirosurilor neplăcute din staţii de epurare a apelor reziduale, grajduri sau centre de colectare a îngrăşămintelor organice. Trei proprietari de corturi de bere s-au declarat de acord să fie cobai: o substanţă care va conţine şi bacteria respectivă va fi vărsată pe podele de unde va răspândi doar o vagă aromă de pământ. Iar dacă testul va funcţiona, în 2011 toată lumea va adopta, probabil, această soluţie.