Beneficiile vitaminelor și mineralelor

Statistic se consideră că aproximativ 25 la sută din populaţie prezintă un indice de masă corporală mai mare de 30, ceea ce defineşte obezitatea. Specialiştii consideră că 90 la sută din totalul patologiilor pot fi determinate de dezichilibre nutriţionale. Acestea pot fi în deficit, atât energetic, cât şi o lipsă de vitamine şi minerale. Dar de cele mai multe ori este vorba de excese care sunt asociate cu bolile civilizaţiei: diabet, boli cardivasculare sau neoplazii, adică formarea de tumori. Pentru a îndulci acest tablou deloc încurajator, Adriana Turea a întrebat specialistul despre beneficiile vitaminelor şi mineralelor.