Redescoperă lumea: California

Orașelul Gilroy din statul american California, situat la sud de San José și la nord de Monterey, ar fi rămas cufundat în anonimat dacă unul dintre locuitorii săi, Rudy Melone, nu ar fi avut viziunea, ambiția și perseverența de a crea tradiția unui festival care i-a dus faima peste mări și țări.

Inspirat și intrigat în egală măsură de pretenția unei mici localități din Franța de a se numi capitala mondială a usturoiului, el a venit cu ideea unei replici americane prin organizarea unui festival al usturoiului la Gilroy, unde prin tradiție se cultivă mari suprafețe cu această plantă.

Scepticismul inițial al comunității a fost spulberat de succesul evenimentului care a crescut an de an, devenind o atracție de neratat pentru cel puțin 100.000 de vizitatori anual, în vreme ce numărul locuitorilor din Gilroy abia depășește 48.000.

Timp de trei zile, ultimele din luna iulie, aroma puternică și inconfundabilă a usturoiului, proaspăt ori gătit în fel și chip, devine emblema locului.

Pe așa-numita Alee a Deliciilor Culinare /Gourmet Alley, sunt rânduite sumedenie de tarabe și spații de gătit la vedere unde bucătarii se întrec în a pregăti cele mai gustoase și apetisante bucate, agrementate desigur din belșug cu usturoi. Înghețata cu usturoi este o specialitate consacrată și se distribuie gratuit.

Nu lipsesc demonstrațiile și competițiile culinare. Garlic Showdown este rezervat maeștrilor în arta culinară, câștigătorului fiindu-i înmânat un premiu de 3000 de dolari. Bucătarii amatori au și ei șansa de a-și dovedi priceperea în lupta pentru trofeul Garlic Crown / Coroana de Usturoi. Tinerele se întrec și ele în frumusețe și istețime pentru a primi titlul de Regină a Usturoiului.

AUDIO